选油观
曾经吃油不讲成份只需香，现在吃油还要看安康。食用油外观都相同，内部成份看质量。油酸、亚油酸、亚麻酸，短少相同不安康。市场上的食用油没有一家标成份，只标一个不饱满脂肪酸的糊涂帐。
咋选油
曾经糊糊涂涂吃油，现在明明白白花费。油酸、亚油酸、亚麻酸三种成份记心上。油酸首要供热量，亚油酸推进生长发育治伤口，亚麻酸清洁血管，弥补大脑眼睛亮。短少一种不安康。
选对油
慢性病，重在防，三分看病，七分养。吃油也要讲配方，选油不是贵的好，选对成份价值高。
选错油
学生记忆力降低，中年即是亚安康，不是高血压，即是高血糖；晚年中风偏瘫躺在床，自己受罪儿女劳累；家庭生活无质量。
选啥油
橄榄油、山茶油、玉米油、花生油主含油酸、亚油酸，简直不含亚麻酸。葵花油、菜子油、豆油，亚麻酸少含量，心脑安康受影响。
1安康调和油
亚油酸4份含量48%，亚麻酸1份含量12%，全国独家既标明成分又标明含量，安康油全营养，份额平衡才安康。
首看脂肪酸含量
食用油专家表明,评价食用油质量好坏首要看脂肪酸的含量。饱满、多不饱满、单不饱满脂肪酸份额至少要1:1:1,但最佳单不饱满脂肪酸略高一点,对安康更有利。通常来说规范厂家的食用油在外包装上都会标明这三种脂肪酸的含量，花费者在采购时能够留意一下。调和油是将两种或两种以上制品植物油调配制成。通常选用精粹花生油、大豆油、菜籽油等为首要原料,还可配有精粹的玉米胚油、小麦胚油、米糠油、油茶籽油等。从营养学视点看,调和油经过选择不一样品种植物油,合理配比脂肪酸品种和含量。同样是调和油,其不饱满脂肪酸的品种和含量会有很大不一样,所以采购时要注意产品成分(饱满、单不饱满、多不饱满脂肪酸含量)阐明。经过色泽和气味也能够辨别食用油的好坏。通常来说，品种不一样，食用油色泽和味道也有区别。大豆油、花生油色泽较玉米油、橄榄油深。花生油味道浓郁。玉米油金黄透明，口味清淡。